Молоко подешевшає: асоціація назвала несподівану причину зниження цін.

На українському молочному ринку спостерігається стабілізація цін на молоко-сировину. Причиною цього є зменшення експорту під час різдвяних та новорічних свят.

За даними Асоціації виробників молока, з'явилися надлишки сировини, а переробники зменшили свій попит, що може привести до зниження закупівельних цін найближчим часом.

Станом на 25 грудня середня ціна закупівлі молока екстра ґатунку становила 19,60 грн/кг без ПДВ, що є зростанням на 20 копійок порівняно з попереднім місяцем. В різних господарствах ціни коливаються від 18,50 до 20,50 грн/кг без ПДВ. Молоко вищого ґатунку коштує 18,65 грн/кг без ПДВ, а перший ґатунок оцінюється у 17,65 грн/кг без ПДВ.

Георгій Кухалейшвілі, аналітик Асоціації, зазначає, що на ринку є надлишки молока-сировини, що призводить до стабілізації цін. Зниження цін на вершкове масло в інших країнах теж ускладнює ситуацію та обмежує можливості експорту для українських виробників.

Також великим фактором впливу є рішення Польщі ввести на ринок 1000 тонн вершкового масла з резервного фонду для стабілізації цін. Україна також спостерігає зниження споживання молочних продуктів через падіння купівельної спроможності населення, що збільшує попит на більш доступні альтернативи, наприклад, спреди.

Прогноз на 2025 рік

Експерти прогнозують подальше зниження закупівельних цін на молоко-сировину вже з початку 2025 року через ймовірне збільшення надлишків на внутрішньому ринку. Середньозважена ціна трьох гатунків молока наразі становить 18,63 грн/кг без ПДВ, що перевищує на 7 копійок показники минулого місяця.

Також стало відомо, що Ліван цікавиться покупкою українського м'яса та молочних продуктів.